El café más caro del mundo

Café, gusto de muchos y muchos sabores de todo el mundo, algunas variedades se han ganado una reputación, a menudo basada en una combinación de rareza, circunstancias climáticas y ubicación geográfica extraordinarias, lo que ha permitido desarrollar algunos sabores y aromas que los distinguen del resto, y los han posicionado en la cima de los rankings de calidad y precio; como por ejemplo Jamaica Blue Mountain o Tanzanian Peaberry.

Pero tal vez no exista un café con tan escasa oferta, exótica forma de elaboración y por supuesto, su inigualable sabor y aroma como el Kopi Luwak, originario de Indonesia, Filipinas y Vietnam, se obtiene de granos de café que fueron ingeridos por un animal llamado Civeta Asiática, una especie de gato trepador que cuando come se atiborra de frutos maduros de café y expulsa el grano parcialmente digerido entre sus heces y que ademas es (el mismo) un plato popular de la cocina cantonesa.

Este café cuesta alrededor de $1,200 dólares el kilo, o unos $50 dólares la taza más barata lo que lo convierte en el cáfe mas caro del mundo... un cafecito?